Pasión Roja: Chorizo Ibérico Extra

Si el salchichón es la elegancia, el Chorizo Ibérico Extra "Afinado" es la pasión. Elaborado siguiendo la receta de los antiguos matanceros, este embutido destaca por el uso de carne ibérica picada y adobada con el ingrediente más noble de nuestra gastronomía: el Pimentón.

Características de la Calidad "Extra"

• Sabor Ahumado y Profundo: El pimentón no solo aporta ese color rojo vibrante, sino un aroma ahumado inconfundible que, junto al ajo y la sal, crea el sabor a "pueblo" que todos buscamos.
• Equilibrio Magro/Grasa: Al ser categoría "Extra", garantizamos una alta proporción de carne magra noble. La grasa justa está ahí para aportar jugosidad y transportar los sabores de las especias.
• Tripa Natural: Permite que el embutido cure lentamente ("afinado"), perdiendo humedad poco a poco y concentrando su sabor sin resecarse.

*Formato: Pieza entera envasada al vacío. Ideal para lonchear fino y servir a temperatura ambiente.