Mein Castes Brancas 2024: La Esencia del Valle del Avia

Desde el comienzo del proyecto Viña Mein - Emilio Rojo se ha buscado interpretar todo el entorno de Lugar de Mein y sus parroquias colindantes: San Clodio, Vilerma, Cuñas y Barouta. El resultado es Mein Castes Brancas 2024, un vino que nace de una viticultura meticulosa de filosofía ecológica unida a la tierra. Las viñas se reparten en laderas y bancales que muestran una impresionante heterogeneidad de suelos, buscando transmitir las distintas texturas de sábrego y las arenas de granito descompuesto que caracterizan este entorno.

Una Añada Climática Singular y Elaboración Artesanal

La añada 2024 estuvo marcada por contrastes: tras un abril inusualmente caluroso que superó los 30ºC, los meses de julio y agosto fueron secos y extremadamente calurosos. La vendimia de las variedades blancas se llevó a cabo en su momento óptimo de maduración, entre el 26 de agosto y el 18 de septiembre, utilizando cajas de 12 kg.

La elaboración poco intervencionista respeta el origen de cada parcela. La variedad de uva más importante es la treixadura, complementada con pequeños porcentajes de godello, albariño, torrontés, loureira, caiño blanco y lado. Tras un prensado por separado, las fermentaciones son espontáneas en depósitos de acero inoxidable de diferente tamaño y foudres. Finalmente, el vino reposa en una crianza de 10 meses en estos mismos recipientes antes de ensamblar las distintas parcelas y variedades para su embotellado.

Notas de Cata y Maridaje

• Perfil: Destaca por una frescura vibrante que recoge la clara influencia atlántica de la zona. Es un vino que hereda la riqueza del paisaje verde gallego y la alta pluviometría de su entorno.
• Servicio: Recomendamos servir a una temperatura de entre 9º y 11ºC. Es el acompañante ideal para mariscos, pescados blancos al horno, arroces marineros, pulpo á feira y quesos de pasta blanda.