Doble R Joven: El Alma Frutal de la Ribera del Duero

Hay vinos que están diseñados para el puro disfrute, sin complicaciones, y el Doble R Joven es el ejemplo perfecto de ello. Elaborado por Bodega Doble R en el corazón del Valle del Esgueva (Valladolid), este tinto joven es la expresión más sincera y directa de la variedad Tinta del País (Tempranillo) dentro de la D.O. Ribera del Duero.

Fiel a su categoría de vino joven, su elaboración se centra en extraer el máximo potencial aromático y la frescura de la uva. La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración y, tras una cuidada fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, el vino se embotella sin pasar por barrica de roble. Esto garantiza que la fruta roja fresca y crujiente sea la indiscutible protagonista desde el primer hasta el último trago.

Notas de Cata

• Vista: Presenta un atractivo color rojo cereza de capa media, muy limpio y brillante, con marcados y vivos ribetes violáceos que delatan su innegable juventud.
• Nariz: De intensidad aromática media-alta, dominada totalmente por la fruta. Despliega nítidos aromas a frutos rojos del bosque recién recolectados, como fresas, frambuesas y cerezas crujientes, con ligeros matices florales y de regaliz muy sutiles.
• Boca: Su entrada es sumamente amable, fresca y ágil. Es un vino muy goloso, con unos taninos redondos y suaves que no presentan ninguna aspereza. La acidez está perfectamente equilibrada, dejando un final afrutado que invita irremediablemente a rellenar la copa.

Recomendación de Servicio y Maridaje

Para realzar su perfil fresco y frutal, recomendamos servir este tinto ligeramente más frío que un crianza, entre 14º y 15ºC. Por su ligereza y carácter desenfadado, es el vino de "tapeo" definitivo. Armoniza de forma espectacular con todo tipo de entrantes, embutidos suaves, quesos semicurados, tortillas, pastas con salsas ligeras, pizzas y carnes blancas a la plancha.