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La solución definitiva para tus cenas navideñas. Todo incluido:
Pagos de Peñafiel Reserva 2020 es un tinto que representa la tradición y el saber hacer de Hijos de Antonio Polo. Un 100% Tempranillo de viñedos de más de 60 años con una compleja y elegante crianza mixta de 24 meses en barricas de roble francés y americano. Un Reserva clásico, potente y sedoso, ideal para disfrutar ahora o guardar.
Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica "Afinado".
Disfruta del auténtico cuarto de lechazo asado al estilo castellano, ahora en un formato envasado al vacío pensado para tu total comodidad. Conserva intacto ese inconfundible sabor a horno de leña tradicional y viene acompañado de su propio jugo. Solo necesitas 25 minutos de horno para calentar, dorar y servir una experiencia gourmet en casa. Porque la máxima calidad y la facilidad pueden ir de la mano
Este Cuarto de Lechazo Preasado es la solución gourmet definitiva. Elaborado en el corazón de la Ribera del Duero con la receta tradicional, llega a tu mesa listo para el toque final de horno.
Chorizo Ibérico Extra "Afinado" (Cárnicas Chico).
Cuña de queso de oveja de leche cruda (370g aprox.) elaborada artesanalmente en Pesquera de Duero, Valladolid.
Con una maduración superior a 5 meses, este semicurado ofrece el equilibrio perfecto entre la textura mantecosa y el carácter intenso de la Ribera. El compañero indispensable para tu copa de vino tinto.
El aperitivo (o postre) que rompe todas las reglas. Polvorrezno de El Beato combina la textura suave del polvorón artesano con el toque crujiente y salado del auténtico Torrezno de Soria.
Una experiencia gourmet inolvidable que te sorprenderá. Sobre todo en Navidad
Hemos diseñado este Pack Gourmet "Medio" pensando en una cosa: que disfrutes de la compañía sin pasarte el día en la cocina. Desde los entrantes ibéricos hasta el postre más original de Soria, este lote trae lo mejor de nuestra gastronomía directo a tu mesa.
Precio por separado: 311,95€
Precio Pack Navidad: 289,90€
Pagos de Peñafiel Reserva 2020 es un tinto que representa la tradición y el saber hacer de Hijos de Antonio Polo. Un 100% Tempranillo de viñedos de más de 60 años con una compleja y elegante crianza mixta de 24 meses en barricas de roble francés y americano. Un Reserva clásico, potente y sedoso, ideal para disfrutar ahora o guardar.
Descubre el vino insignia de Bodegas Hijos de Antonio Polo, un proyecto familiar que elabora vinos de alta calidad en el corazón de la Ribera del Duero. Este Pagos de Peñafiel Reserva 2020 es su vino más mimado, elaborado exclusivamente con uvas Tinta del País (Tempranillo) procedentes de viñedos viejos de más de 60 años, vendimiados a mano para asegurar la máxima calidad.
La personalidad única de este vino se forja durante su larga crianza de 24 meses, dividida estratégicamente: los primeros 12 meses en barricas de roble francés para aportarle elegancia y finura, y los siguientes 12 meses en barricas de roble americano para redondearlo con notas dulces de vainilla y tostados. El resultado es un vino que equilibra a la perfección la potencia de la fruta madura con la complejidad de la madera noble.
Un vino perfecto para acompañar grandes platos. Ideal con asados de cordero, carnes rojas a la parrilla, guisos de caza y quesos curados de oveja.
Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica "Afinado".
No todos los jamones de cebo son iguales. El Jamón de Cebo Ibérico 50% "Afinado" de La Granja de Chico rompe los esquemas tradicionales. Al seleccionar piezas de gran calibre (casi 9 kg), el maestro jamonero puede prolongar la curación hasta superar los 30 meses, un tiempo habitualmente reservado para los jamones de bellota.
Este jamón tiene la intensidad suficiente para acompañar grandes vinos:
*Garantía de Origen: Elaborado con cerdos ibéricos alimentados con cereales naturales de alta calidad y criados bajo estrictos controles de bienestar animal.
Disfruta del auténtico cuarto de lechazo asado al estilo castellano, ahora en un formato envasado al vacío pensado para tu total comodidad. Conserva intacto ese inconfundible sabor a horno de leña tradicional y viene acompañado de su propio jugo. Solo necesitas 25 minutos de horno para calentar, dorar y servir una experiencia gourmet en casa. Porque la máxima calidad y la facilidad pueden ir de la mano
Este Cuarto de Lechazo Preasado es la solución gourmet definitiva. Elaborado en el corazón de la Ribera del Duero con la receta tradicional, llega a tu mesa listo para el toque final de horno.
Olvídate de pasar horas en la cocina. En Unicovino te traemos la joya de la Ribera del Duero: un auténtico Cuarto de Lechazo preasado a baja temperatura para que conserve toda su jugosidad y sabor.
Elaborado en Gumiel de Izán (Burgos), este producto respeta sagradamente la tradición: materia prima de primera calidad, agua y sal. Nada más. La cocción lenta garantiza una carne que se separa del hueso con solo mirarla, mientras que tú solo tienes que encargarte de darle el "golpe de gracia" para conseguir esa piel crujiente irresistible.
Sorprender a tus invitados nunca fue tan sencillo. Sigue estos pasos para un resultado de asador:
Este plato es potente, graso y sabroso. Necesita un vino con estructura y tanino para limpiar el paladar:
| Productor | Lechazos Ribera del Duero S.L. - Gumiel de Izán, Burgos. |
| Ingredientes | Lechazo, agua y sal. |
| Peso Neto | 1.200 g (aprox.). |
| Conservación | Envasado al vacío. Mantener refrigerado entre 0ºC y 4ºC. |
| Valor Energético | 1034 kJ / 248 kcal |
| Grasas | 16,64 g |
| De las cuales saturadas | 9,74 g |
| Hidratos de Carbono | 0,10 g |
| Proteínas | 24,7 g |
| Sal | 0,98 g |
Chorizo Ibérico Extra "Afinado" (Cárnicas Chico).
Si el salchichón es la elegancia, el Chorizo Ibérico Extra "Afinado" es la pasión. Elaborado siguiendo la receta de los antiguos matanceros, este embutido destaca por el uso de carne ibérica picada y adobada con el ingrediente más noble de nuestra gastronomía: el Pimentón.
El pimentón es intenso y dominante. Necesitas vinos con personalidad:
*Formato: Pieza entera envasada al vacío. Ideal para lonchear fino y servir a temperatura ambiente.
Cuña de queso de oveja de leche cruda (370g aprox.) elaborada artesanalmente en Pesquera de Duero, Valladolid.
Con una maduración superior a 5 meses, este semicurado ofrece el equilibrio perfecto entre la textura mantecosa y el carácter intenso de la Ribera. El compañero indispensable para tu copa de vino tinto.
En Pesquera de Duero, tierra sagrada donde nacen algunos de los vinos más prestigiosos de España, la Quesería Artesanal Camino La Ermita elabora esta joya gastronómica. Al igual que el buen vino se hace en la viña, este queso debe su carácter a las ovejas que pastan en el mismo terroir extremo y exigente de la Ribera.
A diferencia de los quesos industriales pasteurizados, este queso se elabora exclusivamente con leche cruda de oveja. Esto permite conservar toda la flora natural y los matices aromáticos del pasto castellano, ofreciendo una experiencia de sabor mucho más rica y compleja.
Al corte presenta un color marfil con ojos pequeños e irregulares, signo inconfundible de su elaboración manual. En boca sorprende su textura fundente y su sabor evolutivo: comienza con notas lácticas dulces y termina con recuerdos a frutos secos (nuez) y un ligero picor elegante propio de la leche cruda.
La Recomendación del Sommelier:
Este queso pide "volver a casa". Es el maridaje de kilómetro cero perfecto para cualquier Vino Tinto Ribera del Duero (Roble o Crianza) de nuestra tienda. La untuosidad del queso suaviza los taninos del vino, mientras que la fruta del tinto limpia el paladar.
Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo, fermentos lácticos, sal.
Alérgenos: Contiene Leche
El aperitivo (o postre) que rompe todas las reglas. Polvorrezno de El Beato combina la textura suave del polvorón artesano con el toque crujiente y salado del auténtico Torrezno de Soria.
Una experiencia gourmet inolvidable que te sorprenderá. Sobre todo en Navidad
Has leído bien. Si pensabas que lo habías probado todo, es porque no conocías el Polvorrezno. El Beato lo ha vuelto a hacer, creando el polvorón artesano gourmet definitivo que desafía todos tus sentidos.
Es una combinación magistral donde la tradición y la vanguardia se dan la mano:
Este producto es increíblemente versátil. Sírvelo para sorprender en una tabla de embutidos, como aperitivo atrevido junto a un vermut o un vino espumoso Cava. También es el postre perfecto para los que buscan emociones fuertes.
La solución definitiva para tus cenas navideñas. Todo incluido:
