El Tinto Ecológico de la Familia Fernández Rivera

20 Aldeas rinde homenaje a las veinte localidades que rodean la finca de Condado de Haza. Es el vino más moderno y sostenible de la bodega, elaborado con uvas 100% Tempranillo de Agricultura Ecológica. Al comercializarse como Vino de la Tierra de Castilla y León, ofrece un perfil más libre y frutal, sin perder la identidad de la Ribera del Duero burgalesa.

Crianza en Roble Americano

Tras una vendimia manual seleccionada, el vino envejece en barricas de roble americano. Este proceso respeta la pureza de la fruta ecológica, aportando ligeros toques torrefactos y especiados que redondean el conjunto.

Análisis Sensorial

• Vista: Color rojo cereza picota con ribetes violáceos, limpio y brillante.
• Nariz: Muy expresivo y frutal. Predominan las notas de frutas negras (mora, arándano) y rojas, acompañadas de toques lácteos, regaliz y un fondo ahumado del roble americano.
• Boca: Entrada amplia y carnosa. Es un vino con volumen, taninos redondos y persistentes. Destaca por su equilibrio entre la fruta madura y las notas de crianza (vainilla, cacao).

Maridaje Recomendado

Perfecto para acompañar platos de cordero, arroces de carne, embutidos ibéricos y quesos semicurados. Servir a 14-16ºC.