Un Crianza Clásico de Ribera del Duero

Descubre el vino insignia de Bodegas Federico (Vallarin), un Crianza que representa la tradición y el saber hacer de la familia. Este 2019 es un 100% Tinta del País (Tempranillo) procedente de viñedos de entre 25 y 30 años de edad.

Doble Crianza: 12 Meses en Roble Americano

La clave de este vino es su paciencia. Tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble americano, donde adquiere un agradable ensamblaje de fruta madura, especias, vainilla y tostados. Posteriormente, pasa un mínimo de 12 meses más afinándose en botella, lo que le permite redondearse y alcanzar un equilibrio perfecto.

Análisis Sensorial 

• Vista: Color rojo cereza oscuro, con irisaciones violáceas. Limpio, brillante y muy elegante. Denota juventud en capa fina.
• Nariz: Agradable ensamblaje de la fruta madura y la madera de roble americano. Aromas muy intensos de especias, con toques de vainilla y tostados, mezclados con tonos de fruta madura. Limpio y complejo.
• Boca: Amplio, equilibrado. En el retronasal vuelven a aparecer esas notas especiadas y de fruta roja. Mucha persistencia. Vino redondo y limpio.

Maridaje Recomendado

El acompañante perfecto para asados, especialmente cordero, carnes rojas a la parrilla, guisos de legumbres y quesos curados.