Un Roble Equilibrado de la Ribera del Duero

Descubre el proyecto de Bodegas Federico (Bodegas Vallarin), una bodega familiar que practica una viticultura tradicional en el corazón de la Ribera del Duero. Este Roble 2023 es su vino más representativo, un 100% Tinta del País (Tempranillo) que, tras la fermentación, reposa durante 6 meses en una cuidada selección de barricas de roble francés y americano, adquiriendo complejidad sin perder un ápice de frescura.

Análisis Sensorial

• Vista: Rojo picota de intensidad media-alta, limpio y brillante.
• Nariz: Buena intensidad, con aromas a fruta roja (fresa, frambuesa) muy bien ensamblados con notas de la crianza como vainilla, especias y un ligero fondo tostado.
• Boca: Entrada fresca y amable. Es un vino equilibrado, con taninos suaves y un postgusto agradable y afrutado.

Maridaje Recomendado

Un vino muy versátil. Perfecto para acompañar todo tipo de tapas, embutidos ibéricos, quesos semicurados, arroces y carnes a la brasa.