Vera Vides 2024: El "Cosechero" de La Aguilera (92 Puntos Atkin)

Vuelve el estilo cosechero a la Ribera del Duero[cite: 397]. Vera Vides es un "Vino de Pueblo" de La Aguilera , elaborado de forma respetuosa con una mezcla de variedades para crear un tinto fresco, bebible y sostenible. Este vino vegano procede de un mosaico de parcelas con viñas jóvenes (25 años) y muy viejas (80 años).

Es un ensamblaje de 85% Tempranillo, 5% Bobal, 5% Albillo Mayor y 5% Garnacha , que ha sido aclamado por Tim Atkin con 92 Puntos en añadas anteriores.

El Secreto: 8 Meses en Inox y 20% Raspón

La clave de su frescura es la ausencia de madera. El vino se cría durante 8 meses en depósitos de Inox. Se elabora con un 20% de raspón y fermenta a baja temperatura, con una suave maceración , dando como resultado un vino floral y cautivador.

Análisis Sensorial (Basado en 92 Puntos Tim Atkin)

• Estilo: Un tinto de "estilo cosechero", jugoso, floral y cautivador.
• Nariz: Aromas a granada y fresa silvestre.
• Boca: Acidez vibrante y un nivel de alcohol refrescantemente bajo.

Maridaje y Consumo

Es el tipo de vino que querrás beber ligeramente frío (14ºC). Perfecto para aperitivos, tapas, pastas, arroces y carnes blancas.