Ceaza: El secreto de Viticultores de Canalejas

El Ceaza Tinto es el vino insignia de esta pequeña bodega familiar situada en Canalejas de Peñafiel. En una zona donde la altitud marca la diferencia, este Tempranillo consigue madurar perfectamente sin perder la acidez natural que le da vida. Es un vino serio, con 12 meses de crianza, diseñado para quienes buscan la tipicidad clásica de la Ribera del Duero sin artificios.

Notas de Cata

• Nariz: Es intenso y cálido. Destacan aromas de fruta negra madura y compota, bien acompañados por las notas de la crianza: clavo, tostados integrados y un toque balsámico que refresca el conjunto.
• Boca: Sorprende su viveza. A pesar de su nariz madura, en boca se muestra fresco y abierto. Tiene un tanino presente pero noble (algo secante, típico de la Tinta Fina bien trabajada) y un final medio-largo donde vuelve la fruta y la madera en su justa medida.