Marqués de Riscal XR 2022: El Secreto de los Maestros Bodegueros

La historia de este vino nace de una tradición centenaria y fascinante. A imagen de los antiguos capataces jerezanos, el enólogo de la bodega marcaba con una tiza las barricas que presentaban características especiales y superiores con las letras XR. Aunque este vino fue un referente interno indispensable para el maestro bodeguero entre las cosechas de 1869 y 1964, nunca llegó a comercializarse en aquella época. Hoy, el XR renace como un sincero homenaje a figuras históricas, desde Jean Pineau hasta la actualidad.

La añada 2022 viene marcada por un ciclo cálido y seco, lo que permitió alcanzar una maduración fenólica perfecta tras un inicio de vendimia selectiva a mediados de septiembre. El resultado es un vino tinto de guarda, sometido a una prolongada y cuidada crianza de 22 meses en barrica, que destaca por unos parámetros excepcionales de color, aroma y sanidad.

Notas de Cata

• Vista: Presenta un color cereza negra de gran intensidad y profundidad. Muestra un brillo vivo y apenas refleja signos de evolución.
• Nariz: Se muestra muy expresivo y con notable finura aromática. Destaca un acusado carácter de fruta negra madura (mora y ciruela) que evoluciona sutilmente hacia matices balsámicos, notas especiadas, regaliz, pimienta negra y café.
• Boca: Ofrece un conjunto equilibrado y con buena tensión, manteniendo el perfil estructurado propio de una añada cálida. Su entrada resulta amplia, con un paso jugoso y una agradable sensación de volumen sostenida. Los taninos son abundantes, pero se perciben maduros, pulidos y con una textura muy sedosa. El final es largo, fresco y apoyado en un elegante fondo balsámico.

Recomendación de Servicio y Maridaje

Para disfrutar plenamente de su volumen y de toda su complejidad aromática, la temperatura ideal de servicio se encuentra entre los 16º y 18ºC. Es un vino que armoniza a la perfección con jamón ibérico, quesos no muy curados, aves, carnes a la parrilla, asados tradicionales, así como legumbres y guisos con salsas no muy especiadas.