Nicte Rosado 2025: La Elegancia de la Uva Prieto Picudo

De los creadores del aclamado Circe, llega Nicte Rosado 2025, la apuesta más sofisticada de Bodegas Avelino Vegas en el universo de los vinos rosados. Este vino nace para seducir desde el primer impacto visual gracias a su precioso y delicado color rosa pálido, inspirado en los grandes rosados de la Provenza francesa, pero con un alma profundamente autóctona.

Su gran secreto y elemento diferenciador es la variedad de uva. Está elaborado íntegramente con Prieto Picudo procedente de viñedos de más de 25 años. Para extraer solo los aromas más puros y evitar una excesiva coloración, la uva se vendimia de noche y se somete a un prensado muy suave. El resultado es un vino vibrante, moderno y con una personalidad aromática arrebatadora.

Notas de Cata

• Vista: Precioso color rosa pálido (estilo piel de cebolla o salmón muy claro), limpio, brillante y enormemente atractivo en la copa.
• Nariz: De intensidad aromática alta y muy golosa. Despliega un abanico nítido de frutas rojas frescas (fresas silvestres, frambuesas) acompañadas de elegantes notas de flores blancas y sutiles toques cítricos.
• Boca: Su entrada es pura frescura. En el paladar se muestra ágil, sedoso y muy equilibrado. Destaca una excelente acidez natural típica de la variedad Prieto Picudo, que le aporta un final largo, vibrante y muy refrescante.

Recomendación de Servicio y Maridaje

Para disfrutar plenamente de su viveza, recomendamos servir el Nicte Rosado bien frío, entre 6ºC y 8ºC. Su frescura y estructura ligera lo convierten en el comodín perfecto para aperitivos, arroces marineros, paellas, pastas, ensaladas templadas, sushi y tartares de salmón o atún.