Carmelo Rodero 9 Meses 2024: Más que un Roble, un "Rodero"

El Carmelo Rodero 9 Meses 2024 redefine la categoría de los vinos de media crianza en la Ribera del Duero. Lejos de conformarse con maderas usadas, esta bodega familiar apuesta por la excelencia absoluta: 9 meses de crianza exclusivamente en barrica nueva de roble francés.

Esta añada 2024 es hija de un año de contrastes climáticos. Las olas de calor de julio y agosto concentraron la potencia y los azúcares, mientras que las lluvias de otoño aportaron una frescura balsámica decisiva. El resultado es un vino con un grado alcohólico generoso (15%) pero perfectamente integrado, sin aristas.

Notas de Cata: Potencia y Elegancia

• Vista: Color rojo picota intenso y vivaz, limpio y brillante.
• Nariz: Un perfil aromático explosivo. Predominan los frutos negros y rojos (cereza, arándano) que se funden con los tostados finos y especiados de la barrica francesa nueva.
• Boca: Envolvente, carnoso y amplio. Destaca su textura redonda ("grasiento" en el buen sentido) gracias a la madurez fenólica. Final largo y persistente que invita a beber.

El Método Rodero: Vinificación por Gravedad (OVI)

La calidad de este vino nace en el viñedo propio (cepas de 20 años a más de 800m de altitud) y se preserva en bodega gracias al sistema OVI. Esta tecnología patentada permite mover la uva y el vino mediante gravedad, eliminando los bombeos mecánicos que oxidan y maltratan el fruto. Pura delicadeza técnica.

Maridaje y Servicio

Su estructura le permite acompañar platos contundentes sin perder la frescura para el tapeo.

• Carnes rojas a la brasa y lechazo asado.
• Embutidos ibéricos y quesos curados.
• Guisos de legumbres y arroces de caza.

Se recomienda servir entre 14ºC y 16ºC para apreciar todos sus matices.