Corimbo I 2018: La Joya de Roda en Ribera (95 Puntos Peñín)

Corimbo I es el vino estelar de Bodegas La Horra, el proyecto de Roda en la Ribera del Duero. Es un 100% Tinta del País (Tempranillo) que procede de una selección de los viñedos más viejos (más de 60 años), cultivados con viticultura ecológica en La Horra y Roa (Burgos).

La añada 2018, fría y lluviosa, ha dado un vino de perfil más ligero, muy aromático, expresivo y con una frescura sobresaliente. Ha sido aclamado por la crítica, con 95 Puntos Peñín, 94 Puntos Parker (94+) y 94 Puntos Atkin.

16 Meses de Crianza en Roble Francés

Tras una vendimia manual, el vino realiza la fermentación alcohólica espontánea en tinas de roble francés y la maloláctica en barrica. La crianza dura 16 meses en barricas (80% roble francés y 20% roble americano).

Análisis Sensorial (Notas de Cata)

• Vista: Color picota intenso y profundo, de capa muy alta.
• Nariz: Muy intensa y elegante. Destaca la fruta negra madura (ciruelas, moras), notas minerales, cacao mentolado y un fondo de hierbas aromáticas.
• Boca: Potente, voluminoso, pero a la vez elegante y fresco. Taninos finos y pulidos. Final infinito con recuerdos a fruta negra y cacao.

Maridaje Recomendado

Un vino para las grandes ocasiones. Perfecto con asados de cordero, caza mayor, guisos potentes y quesos curados de larga maduración.

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