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El secreto mejor guardado bajo las calles de Roa de Duero. Bodegas Solterra cría sus vinos en el silencio de sus calados subterráneos históricos, excavados hace siglos. Una fusión única entre viñedos viejos de altura y una crianza en oscuridad absoluta que da como resultado vinos profundos, elegantes y con el alma de la Ribera clásica.
En el corazón de la Ribera del Duero burgalesa, Bodegas Solterra recupera una tradición casi olvidada: la crianza en el subsuelo. La bodega posee un impresionante laberinto de calados subterráneos en la localidad de Roa, galerías excavadas a mano en los siglos XVI y XVII donde el tiempo parece haberse detenido.
A 12 metros de profundidad, la temperatura (12ºC) y la humedad son constantes y naturales durante todo el año. En este entorno de silencio y oscuridad absoluta, los vinos de Solterra reposan en barricas de roble sin vibraciones ni estrés térmico. Esta crianza sosegada pule la bravura de la Tinta del País, aportando una integración de la madera y una sedosidad difíciles de replicar en naves industriales modernas.
Pero el vino nace fuera. Solterra se nutre de viñedos viejos situados en el entorno de Roa y La Horra, zonas conocidas por sus suelos pobres y su clima extremo. La combinación de esta materia prima potente con la crianza delicada en cueva define su estilo: vinos con cuerpo, estructura y una elegancia atemporal.
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