La Joya de Roa: Solo 2.972 Botellas

Solterroir Gran Reserva 2014 es un vino de autor que nace de una única hectárea situada en el alto de la finca «La Redonda», en Roa (Burgos). Es un monovarietal de Tinta Fina (Tempranillo) elaborado con una obsesión por la calidad, resultando en una producción muy limitada de tan solo 2.972 botellas.

Elaboración de Alta Costura

La vinificación está diseñada para la longevidad: maceración prefermentativa en frío y una larga maceración posterior para extraer el máximo de polifenoles. La crianza tiene lugar durante 24 meses en barricas nuevas de roble americano y francés, domando la potencia de la uva.

Análisis Sensorial (Notas de Bodega)

• Vista: Color rojo rubí intenso de capa alta.
• Nariz: Elegante y complejo. Mezcla de frutas negras maduras (moras y grosellas), perfectamente integradas con el carácter de la fina madera.
• Boca: Elegante, untuoso y bien estructurado, con mucho cuerpo. Ofrece un retrogusto largo, intenso, sedoso y muy placentero.

Maridaje Recomendado

Un vino de guarda ideal para platos principales de envergadura. Se recomienda servir entre 14 – 16 ºC para apreciar todos sus matices.