Bodegas Tábula representa la cara moderna y elegante de la Ribera del Duero. Vinos de "alta costura" elaborados con paciencia y profundo respeto por el terruño, que expresan la edad del viñedo en cada botella, desde su frutal Damana 5 hasta su legendario Clave de Tábula.

Tábula: La Ribera del Duero Moderna y Elegante

Fundada en 2002 en Olivares de Duero (Valladolid), Bodegas Tábula nació con la vocación de elaborar vinos de terruño, capaces de combinar la potencia característica de la Ribera del Duero con una elegancia y finura excepcionales. Su filosofía se basa en la paciencia y en una viticultura meticulosa.

La Edad del Viñedo como Sello de Calidad

La bodega estructura su gama de vinos de una forma clara y honesta: la edad de las viñas de Tinta Fina (Tempranillo) define la complejidad y el destino de cada vino. Este compromiso con el origen les permite crear una pirámide de calidad impecable:

• Damana 5: El roble de la casa, procedente de las viñas más jóvenes (5-15 años). Un vino vibrante, lleno de fruta fresca y con un toque de 5 meses de barrica que le da estructura.
• Tabula Crianza: El buque insignia. Elaborado con viñas de más de 30 años, es un vino que ya muestra una gran complejidad, con notas de fruta madura, especias y una crianza larga y pulida.
• Gran Tabula: Un salto en concentración. Procede de viñedos de más de 60 años, ofreciendo un vino profundo, mineral y con un enorme potencial de guarda.
• Clave de Tábula: La joya de la corona. Una producción muy limitada de viñas prefiloxéricas de más de 80 años. Es un vino icono, potente, sedoso y de una elegancia sublime.

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