Montecastrillo Tinto: El respeto por la tierra

El Montecastrillo Tinto es la puerta de entrada perfecta al universo de Finca Torremilanos. Elaborado en Aranda de Duero, este vino demuestra que se puede hacer un Ribera del Duero accesible sin renunciar a la filosofía ecológica. Las uvas proceden de viñedos en espaldera con más de 25 años de antigüedad, situados a una altitud de entre 800 y 900 metros. Esto garantiza una maduración equilibrada y llena de vida.

Elaboración Propia y Crianza

Con un ensamblaje mayoritario de Tempranillo (90%) y otras variedades de la finca (10%), este tinto realiza su fermentación a temperatura controlada utilizando levaduras autóctonas propias de la uva y de la cosecha. Su toque distintivo se lo dan los 4 meses de crianza en barricas de roble francés y americano de 225 litros. Finca Torremilanos cuenta con su propia tonelería en la bodega, un detalle casi único en la región que les permite controlar al milímetro el aporte de la madera.

Notas de Cata

• Vista: Presenta bonitas notas rojas y púrpuras que denotan su viveza.
• Nariz: Ofrece un fresco y ligero aroma a regaliz. Muestra una textura consistente y un aroma persistente.
• Boca: Tiene un cuerpo medio, resultando rotundo pero afinado a la vez. Su paso en boca es suave y frutal, dejando sensaciones de uva fresca y delicadas notas minerales.

*Puntuación: Valorado por los clientes con un excelente 4.5 sobre 5.