Corimbo 2022: La Elegancia de Roda en Ribera del Duero

Corimbo es el proyecto de Bodegas Roda (Rioja) en La Horra (Burgos), una de las zonas más prestigiosas de la Ribera del Duero. Es un 100% Tinta del País (Tempranillo) procedente de pequeñas parcelas de cepas en vaso, con una edad media de 25 a 30 años y cultivadas mediante viticultura ecológica.

La añada 2022, marcada por un verano cálido, ha dado vinos con volumen, gran calidad aromática y una frescura sorprendente.

14 Meses de Crianza Mixta

Tras una vendimia manual, el vino fermenta con levaduras autóctonas en acero inoxidable y realiza la maloláctica en tinas de roble francés. La crianza dura 14 meses en barricas de roble (80% francés y 20% americano).

Análisis Sensorial (Notas de Bodega)

• Vista: Capa media alta, de fondo rojo oscuro y ribete rojo.
• Nariz: Muy intenso, con notas de frutas (mora y cereza), entre aromas de plantas aromáticas (jara, mejorana). La madera está muy bien ensamblada.
• Boca: Voluminoso, elegante y con muchísima finura. Taninos finos y dulces. Sobresale la fruta y la frescura.

Maridaje Recomendado

Especialmente adecuado para acompañar carnes asadas y guisos.

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