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Baden Numen es una bodega boutique situada en el corazón de la 'Milla de Oro' de la Ribera del Duero (Valbuena de Duero). Su filosofía se basa en la mínima intervención, el rechazo a los productos químicos y la búsqueda de la excelencia técnica para crear vinos de autor que emocionen.
En el corazón geográfico y cualitativo de la D.O. Ribera del Duero, concretamente en la prestigiosa pedanía de San Bernardo (Valbuena de Duero), nace Bodegas Baden Numen. El nombre de la bodega es una auténtica declaración de intenciones: 'Numen' hace referencia a esa inspiración divina que asalta al artista justo antes de crear una obra maestra. Para esta familia bodeguera, el arte no se pinta sobre un lienzo, se cultiva en el viñedo y se embotella.
La piedra angular de Baden Numen es el respeto innegociable por la tierra. Sus viñedos, asentados sobre suelos franco-arcillosos y calcáreos, se trabajan bajo preceptos de viticultura sostenible. La bodega ha erradicado por completo el uso de productos químicos de síntesis, permitiendo que la cepa se exprese con naturalidad y que el terroir de Valbuena hable por sí mismo en cada añada.
Lejos de las producciones industriales, Baden Numen se define como una bodega boutique. Las vendimias son manuales, las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas en pequeños depósitos y la crianza se mima al milímetro utilizando las mejores tonelerías de roble francés y americano. Destaca su dominio de la vinificación integral, una técnica laboriosa reservada solo para los grandes vinos del mundo.
Su catálogo es corto, exclusivo y brillante, diseñado para cubrir todas las exigencias de la alta gastronomía:
Apostar por Baden Numen es elegir exclusividad. Son vinos que no encontrarás en los grandes lineales de los supermercados, pensados para los amantes del vino que buscan descubrir pequeños tesoros de la Ribera del Duero con una relación calidad-precio extraordinaria. Ideal tanto para enriquecer tu bodega personal como para hacer un regalo inolvidable.
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