Enrique Bonet 2024: El Alma y la Herencia Genética de La Horra

Existen vinos que nacen para ser descubiertos solo por unos pocos. Tras años de dilatada experiencia forjando grandes vinos en la Ribera del Duero, el viticultor y enólogo Enrique Bonet presenta su proyecto más personal y esperado, poniendo en valor sus raíces y el incalculable patrimonio vitícola de La Horra (Burgos).

Nos enorgullece ser el único punto de venta online autorizado para comercializar esta añada 2024. Al adquirir esta botella accedes a una producción extremadamente limitada que rinde homenaje a la viticultura tradicional. Este vino nace de viñedos ecológicos con la sabiduría y adaptación de los viejos clones de Tempranillo de La Horra. A través de esta meticulosa selección basal (reproduciendo las mejores cepas antiguas de la zona), se recupera la esencia del campo ribereño, donde la uva reina se acompaña magistralmente de pinceladas de Garnacha tinta y la blanca Albillo Mayor.

Crianza y Notas de Cata

El Enrique Bonet Viñedos LH 2024 es un vino que brilla por su franqueza y equilibrio. Su esmerado afinamiento de 15 meses en barrica le aporta una estructura sublime sin enmascarar la pureza de su origen, huyendo de las sobreextracciones para buscar un perfil mucho más ágil y sutil.

• Vista: Color rojo cereza muy vivo y limpio, de capa media.
• Nariz: De perfil aromático fresco y directo. Destaca una excelente carga de fruta roja vibrante, envuelta en sugerentes notas de especias dulces aportadas por sus 15 meses de barrica, mostrando una madera de crianza perfectamente integrada.
• Boca: Su entrada es tremendamente ágil y ligera. Muestra una buena carga frutal sustentada por una acidez fresca que le aporta nervio. Su tanino es sedoso y elegante, culminando en un final largo y persistente.

Recomendación de Servicio

Gracias a su perfil fresco, elegante y de capa media, no es necesario decantar este vino. Recomendamos simplemente descorchar la botella unos 15 minutos antes de su consumo y servirlo en una copa amplia para disfrutar de cómo sus delicados aromas evolucionan y se abren paso a paso. Su acidez vivaz y ligereza lo convierten en un acompañante soberbio y muy versátil para carnes asadas, aves, guisos tradicionales y quesos semicurados.