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La expresión honesta y apasionada de la Ribera del Duero burgalesa. Situada entre los términos de Gumiel de Mercado y Sotillo de la Ribera, Bodegas Crayon elabora vinos de altura procedentes de viñedos viejos. Una bodega familiar que apuesta por producciones limitadas donde la fruta y la madera conviven en perfecto equilibrio.
Bodegas Crayon nace de la inquietud por plasmar en una botella la riqueza de una de las mejores zonas de la Ribera del Duero: el entorno de Gumiel de Mercado y Sotillo. Lejos de las grandes producciones industriales, este proyecto se centra en el cuidado del detalle y en una interpretación moderna y elegante de la tradición.
El secreto de la calidad de Crayon reside en sus viñedos. Trabajan parcelas de Tempranillo (Tinta del País) situadas a gran altitud (entre 840 y 900 metros). Esta ubicación garantiza noches frescas durante la maduración, lo que permite obtener uvas con una acidez natural vibrante y una gran carga frutal. Cepas viejas de bajos rendimientos aportan la concentración necesaria para elaborar vinos con carácter y longevidad.
En bodega, la filosofía es de mínima intervención pero máxima atención. La crianza se realiza en barricas de roble francés y americano, buscando siempre que la madera aporte complejidad (notas de vainilla, especias, tostados) sin tapar la frescura de la fruta roja y negra característica de sus viñedos.
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