Descubre la joya de Bodegas Crayón, un vino que solo se elabora en las mejores añadas. Este "Vino de Autor" de la cosecha 2021 es un homenaje al tiempo y a un viñedo único, plantado hace más de un siglo. Su crianza de 18 meses en barricas de roble francés lo ha pulido y afinado, preparándolo para una noble evolución.

La gran ventaja de adquirir una añada como la 2015 en este momento es que el vino ya ha realizado el largo y paciente trabajo de afinamiento en botella por ti. Se encuentra en su momento perfecto de consumo, con los taninos pulidos y una complejidad aromática que los vinos más jóvenes no pueden ofrecer. Un vino para descorchar y disfrutar ahora en su plenitud, o para guardar y seguir su evolución durante la próxima década.

Análisis Sensorial Profundo

• Vista: Intenso y profundo color rojo picota de capa alta, con un ribete teja que denota su noble y larga evolución.

• Nariz: De una complejidad abrumadora. Un mosaico de aromas a fruta negra en confitura (ciruelas pasas, higos), que dan paso a notas de su evolución: cacao, tabaco de pipa, cuero fino, y un elegante fondo de especias y maderas nobles.

• Boca: Entrada potente, voluminosa y aterciopelada. Es un vino con taninos finos y completamente pulidos por el tiempo, una acidez bien integrada y un paso por boca largo y sedoso. El final es kilométrico, con recuerdos a fruta en licor y tostados.

Maridaje Recomendado Un vino de meditación que no necesita acompañamiento. Si se desea maridar, exige platos de la más alta cocina, como grandes piezas de caza, preparaciones con trufa negra o carnes rojas de larga maduración.