El Serrano que se cree Ibérico: Duroc Gran Reserva

Si buscas un jamón serrano que supere las expectativas, el Gran Reserva de La Granja de Chico es la elección maestra. Elaborado con cerdos de raza Duroc, famosos por su genética que permite una infiltración de grasa superior, este jamón ofrece una jugosidad y un sabor que marcan la diferencia respecto al serrano convencional.

Notas de Cata y Características

• Curación: Mínimo de 18 meses en secadero natural, garantizando una textura firme pero fundente.
• Sabor: Intenso, con matices dulces gracias a su bajo punto de sal y a la calidad de la grasa.
• Visual: Corte color rojo cereza brillante con un veteado (marmoleado) espectacular típico de la raza Duroc.

Origen Certificado

La Granja de Chico controla todo el ciclo: desde la alimentación de los animales hasta el secado final. Esto garantiza una trazabilidad total y un producto homogéneo de altísima calidad bajo certificación de Bienestar Animal.