Tamiz 2025 de Teófilo Reyes: La Ribera del Duero Más Fresca y Accesible

El nombre de Teófilo Reyes está escrito con letras de oro en la historia de la D.O. Ribera del Duero. Con la recién estrenada añada 2025 de Tamiz, la bodega nos ofrece su interpretación más jovial, fresca y accesible de la uva reina de la región, demostrando que la calidad y el disfrute no están reñidos con un precio para todos los días.

Este vino se elabora íntegramente con uva Tinto Fino (Tempranillo) cuidadosamente seleccionada de la última cosecha. Para domar su ímpetu juvenil y aportarle un sutil toque de complejidad sin enmascarar su carácter frutal, el vino ha reposado durante 6 meses en barricas de roble. El resultado es un tinto de media crianza pletórico de vida, redondo, equilibrado y diseñado para gustar a todo tipo de paladares.

Notas de Cata

• Vista: Bonito color rojo cereza picota, muy limpio, brillante y con un marcado ribete violáceo que subraya su extrema juventud.
• Nariz: De intensidad aromática media-alta, muy franca y directa. Predominan los aromas de fruta roja fresca y crujiente (fresas silvestres, frambuesas), entrelazados con sutiles toques de vainilla, cacao y ligeros tostados provenientes de su corto y reciente paso por barrica.
• Boca: Su entrada es muy amable, jugosa y golosa. Es un vino ágil, de cuerpo medio, con un tanino dulce y vibrante que lo hace facilísimo de beber. Su excelente acidez le aporta un final muy fresco y afrutado que invita irremediablemente al siguiente trago.

Recomendación de Servicio y Maridaje

Recomendamos servir el vino Tamiz 2025 ligeramente más fresco que un crianza tradicional, entre 14ºC y 16ºC, para potenciar su vivacidad frutal. Por su perfil versátil y desenfadado, es el rey absoluto del tapeo: funciona de maravilla con tablas de embutidos, quesos semicurados, hamburguesas gourmet, pizzas artesanales, carnes blancas y platos de pasta.