La pura expresión del terruño ribereño para los paladares más exigentes

Damana Crianza 2022 es un homenaje a la viticultura tradicional y a la fuerza de la variedad Tempranillo. Nacido de viñedos de entre 20 y 25 años plantados sobre suelos arcillosos y franco-arenosos, este tinto captura el carácter vibrante de la D.O. Ribera del Duero. Con un rendimiento controlado y vendimia manual, la bodega asegura que solo la mejor uva llegue a la copa, ofreciendo un vino sincero, directo y diseñado para el disfrute absoluto.

Vinificación y Crianza de Precisión

Tras un delicado despalillado y una maceración a temperatura controlada para extraer todo el potencial frutal, el vino realiza su fermentación en depósitos de acero inoxidable. Su personalidad definitiva se forja durante 12 meses de crianza en barricas de roble (80% francés y 20% americano) de 225 litros, logrando un equilibrio milimétrico entre la frescura de la uva y la complejidad de la madera.

Notas de Cata

• Vista: Luce un intenso y brillante color rojo cereza de capa media, acompañado de una lágrima lenta, ancha y tintante.
• Nariz: Despliega un abanico aromático intenso y muy agradable. Destacan las notas de fruta roja y negra, entrelazadas con toques balsámicos de hinojo y regaliz, sobre un elegante fondo de aromas tostados y especiados aportados por la barrica.
• Boca: Su entrada es amplia y equilibrada. Muestra un tanino suave, maduro y verdaderamente elegante que acaricia el paladar, culminando en un final persistente que invita a un segundo sorbo.

Maridaje Recomendado

Su versatilidad y frescura lo convierten en el acompañante perfecto para carnes asadas, lechazo tradicional, estofados de caza menor, embutidos ibéricos y quesos semicurados de oveja. Descorchar entre 15ºC y 17ºC para disfrutar de toda su plenitud aromática.

Información Alimentaria y Nutricional (Por 100ml)