Para los paladares inquietos que buscan algo más que dulzor. El Chocolate 77% Cacao con Jengibre y Limón de Casa Higón es una experiencia sensorial en dos tiempos.

Primero, notas la suavidad del cacao puro ligado con un 5% de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Segundos después, despierta la magia: el frescor cítrico del limón y el calor picante del jengibre (3%) inundan la boca, limpiando el paladar y dejando una sensación de ligereza única.

🍷 La Recomendación del Sommelier: Frescura y Burbujas

El jengibre y el limón son enemigos de los tintos con mucho tanino, pero son los mejores amigos de los blancos aromáticos.

En Unicovino, te recomendamos encarecidamente maridar esta joya con:

• Espumosos: Un buen Cava Reserva o Champagne. Las burbujas potencian el cosquilleo del jengibre.
• Blancos Aromáticos: Un Gewürztraminer, Riesling o un Verdejo con lías. La acidez del vino bailará con el limón del chocolate.

Propiedades y Beneficios

• Digestivo Natural: El jengibre es conocido por sus propiedades digestivas y antiinflamatorias. Ideal para después de cenar.
• Sin Tropezones: Al usar jengibre en polvo y aceite esencial, la textura se mantiene fina y elegante.
• Grasas Saludables: La combinación de cacao puro y aceite de oliva virgen extra.
• Eco-Packaging: Envase libre de plásticos y producción ecológica certificada.

Ficha Técnica y Nutricional

Ingredientes: Pasta de cacao*, azúcar de caña*, aceite de oliva virgen extra* (5%), jengibre en polvo* (3%), aceite esencial de limón*. (*Procedente de agricultura ecológica). Cacao mínimo: 77%.

Conservación: Mantener en lugar fresco y seco (entre 15ºC y 24ºC).