Si hay un matrimonio perfecto en el mundo del dulce, es el del chocolate y la naranja. Pero olvida los aromas artificiales: la propuesta de Casa Higón es auténtica. Esta tableta combina la profundidad del chocolate 77% cacao con trocitos de piel de naranja caramelizada.

Al morder, encuentras la textura ligeramente chiclosa y dulce de la fruta confitada, que estalla en frescura cítrica, contrastando con la intensidad del cacao. Todo ello envuelto en la suavidad inconfundible que aporta el 5% de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE).

🍷 La Recomendación del Sommelier: Dulce o Afrutado

La naranja es un puente aromático fantástico. Su acidez y dulzor permiten maridajes que otros chocolates no admiten.

En Unicovino, te recomendamos dos caminos:

• Opción Golosa: Acompáñalo de un Vino Dulce Natural (como un Moscatel o un Pedro Ximénez joven). La naranja resaltará las notas de fruta pasificada del vino.
• Opción Fresca: Marídalo con un Tinto Joven maceración carbónica, donde la fruta es la protagonista.

Detalles que marcan la diferencia

• Textura Divertida: Los trozos de naranja confitada aportan un contraste agradable frente a la cremosidad del chocolate con AOVE.
• Sin Esencias: Sabor real a fruta y cacao.
• Saludable: A pesar del caramelizado de la fruta, mantiene un perfil nutricional equilibrado gracias al alto porcentaje de cacao y grasas saludables.
• Sostenibilidad: Envase libre de plásticos y producción ecológica certificada.

Ficha Técnica y Nutricional

Ingredientes: Pasta de cacao*, azúcar de caña*, Naranja confitada* (15%) (Piel de naranja*, jarabe de glucosa*, azúcar de caña*), aceite de oliva virgen extra* (5%). (*Procedente de agricultura ecológica). Cacao mínimo: 77%.

Conservación: Mantener en lugar fresco y seco (entre 15ºC y 24ºC).