¿Por qué elegir entre el crujido de un fruto seco y la suavidad de un buen chocolate? La tableta de Chocolate 77% Cacao con Almendras de Casa Higón lo tiene todo. Combina la intensidad del cacao puro con trozos de almendra ecológica (15%) y, el toque maestro de la casa: un 5% de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE).

Esta tríada de ingredientes crea una experiencia sensorial completa: el chasquido inicial de la almendra da paso a una fundición lenta y sedosa gracias al aceite de oliva, dejando un retrogusto largo y nada amargo.

🍷 La Recomendación del Sommelier: Alianza con la Barrica

La almendra es el puente natural hacia los vinos con crianza. Las notas tostadas del fruto seco armonizan espectacularmente con los aromas a vainilla, clavo y tostados propios de la barrica de roble.

En Unicovino, te recomendamos maridar este chocolate con un Ribera del Duero Reserva o un vino de Toro con carácter. Si eres más atrevido, pruébalo con un vino generoso tipo Oloroso; la combinación es mágica.

Salud y Energía Natural

• Doble Textura: El 15% de almendras aporta el crujiente y proteínas extra; el AOVE aporta la textura cremosa.
• Ingredientes Nobles: Solo pasta de cacao, azúcar de caña, almendras y aceite de oliva. Todo ecológico certificado.
• Apto para todos: Vegano, sin gluten, sin lactosa, sin soja y sin aceite de palma.
• Sostenible: Envase libre de plásticos (Plastic Free).

Ficha Técnica y Nutricional

Ingredientes: Pasta de cacao*, azúcar de caña*, ALMENDRAS* (15%), aceite de oliva virgen extra* (5%). (*Procedente de agricultura ecológica). Cacao mínimo: 77%.

Conservación: Mantener en lugar fresco y seco (entre 15ºC y 24ºC).